厨房设备工程也不是一成不变的，需要创新

随着人们对食品质量的不断追求，烹饪食物的厨房设备也在不断发展。厨房设备超乎您的想象力，颠覆了您的观念。因此，产品的创新设计已成为当今餐饮业的必要条件。 

现代餐饮对厨房设备的要求越来越高。它不仅必须合理，实用，卫生，美观，尺寸适中且省力，而且从老板的角度来看，还必须节省成本，经久耐用并提高效率。 

但是，在厨房设备的设计中经常会出现忽视对方的现象。它看上去很整洁而且很卫生，但是实际上厨师们可以在工作中使用它。炉子虽然漂亮又漂亮，但不实用。房设计是一个系统工程和一个主题。要设计一个新厨房，您应该从细节开始。 

通常，炉子可容纳10-12个座位。随着效率的提高，许多餐厅已经实现了可容纳13-15个座位的炉灶。炉具供应的座位越多，可以节省更多的厨房面积，并相应地降低成本。厨房面积合理分配，设施设备齐全，可以节省投资成本。

面积太大，设施设备数量大，功率大或超出了厨房的生产需求，单方面追求先进设备和功能齐全会引起现象大型手拉车，将增加投资。厨房面积太小，设施不足或功率不足。在生产和使用过程中，不仅需要额外的投资来满足生产需要，而且还会影响正常的生产和生产。

建造新厨房或改造厨房时，许多老板单方面追求设计效果或购买设备只是为了外观，以追求视觉效果或方便顾客拜访。结果，回购的设备板太薄且重量轻。冰箱会意外加热。 

还有一些看似新颖，功能先进的设备，但真正的实用价值并不高，例如很多家用抽水马桶，电梯等。通常建筑工人撤退，酒店准备人员撤离，而接任的厨师则成为设备的修理工。

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